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This Archive- 2009年01月17日

17.01.2009, Sat

アデレードラーメン事情

本日はハワイ時間で金曜日。 昨晩きなこから突然「明日学校ないの」とのメッセージ。 なんでも時速60マイルの強風が予測され、学校や公共機関が全部お休みになったとか。

強風や大雨になるとすぐに停電になるハワイ。 ちょっと心配しましたが、朝スカイプにログオンしていたので確かめたところ、強風警報はキャンセルになったのだとか。  学校はそのままお休みだったので、月曜日の祭日とあわせおもいがけず4連休になったとよろこんでいました。

でもなにもなくて、よかったよかった。

ところで、オーストラリアのチャイナタウンのフードコートにラーメン屋がオープンしました。 アデレードの日本コミュニティーの情報にほんと疎い私ですが、今仕事をさがしていて、たまたま「月曜日にオープンしました! スタッフ募集!」の広告をみて、あーラーメン屋できたんだ!ということがわかりまして。

ハワイでラーメンを食べて以来すっかりラーメン党になったHunnyにいったら絶対いきたい、というのでちょうど買い物もあるし行ってみました。 アデレードのナース、ハピさんによると17日まで20%オフとか!

   DSC01022.jpg

メニューにはしょうゆ、味噌ベースのラーメンのほかにカツどんなどの丼物、うどん、あとはたこ焼きとかもありました。 オープンだったからか、メニューにはあるけど「今日はできない」みたいなものが半分以上だったような・・・・・

ハピさんのブログをよんで「煮たまごとチャーシューはおいしかった」とあり、おいしい物好きのハピさんなので100%この言葉を信頼。 朝おきてなにも食べてなかったのでチャーシューラーメンを頼みました。
   DSC01023.jpg

チャーシューラーメンには煮たまごがはいってないのですが、ハピさんの言葉どおりチャーシューはやわらかくておいしかったです。

だけど・・・・

あとは正直、おいしくありませんでした。  ハピさんもブログでいってたけど(って道連れにするわけじゃないけど)スープ味ないよ! ほんと、お湯にしょうゆをちょっとたらしたのですか?っていうような感じ。 なにでダシとってるんだろう? 水っぽくてコクもなにも、あったもんじゃなし。

その上、麺はのびのびだし。 

この舌のこえてない私がおいしくないというのだから、かなりおいしくないのかと・・・

ハワイでも「えー!!」っていうラーメン、食べてきたけど・・・・ でもそれらはそういうものと思えば食べられた。 少なくとも味があったのです。 なんか違う味でも。 

ラーメン亭さん、スープ、たりなかったんでしょうか、結構いそがしかったみたいだから。 でもハピさんがいったのは今日じゃなかったから、この味なのかな・・・・

気候風土が違うし、同じ材料を用いても水も違えば湿度も違うので同じ味をだすことはむずかしいから、食べ物はそのオリジナルの国で食べるのにはかなわないと思うのですが、それにしても・・・ それを差し引いても・・・・・ 

アデレードには「味千」というラーメンのレストランがあって(ラーメンや、というわけではないのですけれど)、そこはスープがトンコツです。 麺がどうしてもいまひとつなのですが、でもスープはコクがあってなかなかいけます。 

↓これは先日、日本からの食品を扱っている「Little Tokyo」で買った冷凍の喜多方ラーメンを作ったときの写真。
   DSC00941.jpg
さすが日本のもの、冷凍といえども麺もスープもおいしかったです。 煮たまご、チャーシューは自分でつくりました。

アデレードではラーメンはこの喜多方ラーメンでいいや、って思いました。


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くんちゃん

Author:くんちゃん
2008年9月15年間住んだハワイからアデレードに引越してきました。 家族は夫Hunnyと娘きなこ(ハワイ在住)、ウサギのクロ(ハワイ在住)、そして犬のさくら、ゆずです。  















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