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Archive [2009年04月13日 ] 記事一覧

☆ Lau ラウ ☆ 

   ベトナム料理にはLauと呼ばれる、いわゆる鍋料理のようなものがあります。 シーフードだったり、ビーフだったり、ダックだったりいろいろあるのですが、基本的にスープに肉やシーフードを入れ煮立たせ、そこに野菜を入れながら食べます。 上の写真は昨日作ったラウです。 つくりおきしてあるチキンブロスをベースにつかっています。 そこにキャベツ、にんじん、大根、ヤングコーン、うずらの卵、さつま揚げ(? 魚のす...

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くんちゃん

Author:くんちゃん
2008年9月15年間住んだハワイからアデレードに引越してきました。 家族は夫Hunnyと娘きなこ(ハワイ在住)、ウサギのクロ(ハワイ在住)、そして犬のさくら、ゆずです。  

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