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This Archive- 2009年11月08日

08.11.2009, Sun

☆ 名前がわからないDish再び・・・ ☆

   DSC03275.jpg

もう夜の7時だというのに、気温は36度・・・ まだまだ外は西日が強くて明るいです。

本日はどれだけのお水を飲んだかしれません。 600mlのボトルで覚えているだけでも6本は飲みました。。。

うちは古い+何の変哲もない家なので、セントラルの冷暖房がなく冷暖房はほとんど使うことのないリビングルームにしかありません。

わたし達が普段いる部屋はリビングから廊下の反対側にあるので、廊下上にあるきなこの部屋やわたし達のベッドルームなどの扉を全部しめて、エアコンをがんがんにかけて冷たい風を送るようにしているのですが・・・・

わたし達二人+毛皮をきているさくらはものすごく暑がりなためこのままではいられず、今週の木曜日にエアコン屋さんに見積もりにきてもらうことになりました・・・・

クリスマスホリデーには、快適に過ごせるといいのですけれど。


そんな週末に食べたランチ。 一番上の写真ですが、ベトナミーズなのですけれど、名前がわかりません(苦笑)

アジアンストアに買い物にいったらHunnyが「これが食べたい。 すごくおいしいんだよ!」というので、私も試してみたくて作ってみました。

作ったといっても大した作業はありません・・・・

超簡単で、さっぱりつるっとしておいしかったので、よろしかったらと思いご紹介してみることにしました。

必要なのは まずこれ↓
   DSC03268.jpg

アジアンストアに売っております。 チャイニーズでいうところの・・・ Funn、かな。 飲茶にありますよね、白いびろびろっとしたおコメのパスタみたいの。 あれの大きい版。 グリーンオニオンと干しえびのきざんだのが入ってます。 ちょっと油っぽいです。

これをこの形のまま端からスライスしていくと・・・ それをほどくと麺のようになります(変な説明) 太さはお好みで。 わたしは1.5cmぐらいに切りました。

それとあとこれ↓
   DSC03269.jpg

これ、ハムみたいなものです。 いくつか種類があって、多くは魚肉ソーセージのような感じですが、わたし達が買ったのはいろいろ入っているものでした。

これをスライスするとこんな感じ ↓
   DSC03271.jpg

切っている最中にとってもよい匂いがします。 なんだろう・・・ ガーリックのような、旨みのような。 

このまま食べられちゃいます。 まわりにちょっとにこごりのようなものがあって、これがまたうま~~☆   ※まわりの緑の葉はとります。

お母さんはこれをフランスパンにはさんでサンドイッチを作っていましたよ(お母さんが買っていたのは魚肉ソーセージのような感じの見た目のほうでした。)

そういえば、ベトナミーズのサンドイッチをハワイでかったとき、肉はそんな感じの肉がはいっていた!

普通のハムより日持ちすると思います。 うち、よくサンドイッチを作ろうとおもっても「ミートがない!!」っていうことが多いので、これからこれを買っておこうと思います。 

Anyway, スライスしたRice Roll(←袋にこう書いてありました)と細くきったハム(?)をどんぶりにいれて、電子レンジで1分チンします。
   DSC03273.jpg

なんかRice Rollのスライス、見えますか? くるくるっとなっていますよね? あれがほどけるとなんていうか、Phoのヌードルみたいになります。 

この上にモヤシ(←絶対だそうです)ときゅうり(←これも絶対だそうです)、あとはハーブ類などをのせ、最後に上からいつものニョクマムのソースをたっぷりかけ、終了です。
   DSC03276.jpg

食べるときにはよーくまぜて。

麺がつるっとしていて、のどごしがいいです。 ハム(?)も入っているのでボリューム感がでますし。 あっという間に出来上がっちゃうので、とてもよいです。


今度の週末もまだ暑いみたいなので、次のランチは生春巻きです・・・  ベトナムは暑い国だからか、さっぱりものが一杯ありますね。 

日本の夏も暑いけど、日本ではなにを夏にたべていたんだっけ・・・・ そうめん、とか? あー、なんかそうめんが食べたくなってきた~ ‚¦‚Á

めんつゆ、塩分が多そうですね・・・ はぁ。 



華奢で低血圧、色白。 そんな女性に昔はあこがれたものですが、それとは180度逆の方向に向かってしまいましたよ・・・・

運命とは、皮肉なものでございまする・・・・




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プロフィール

くんちゃん

Author:くんちゃん
2008年9月15年間住んだハワイからアデレードに引越してきました。 家族は夫Hunnyと娘きなこ(ハワイ在住)、ウサギのクロ(ハワイ在住)、そして犬のさくら、ゆずです。  















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