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12.10.2008, Sun

最高気温33度か・・・・

今日は暑かった。 2、3日前ぐらいから徐々に気温があがって、33度までいったらしい。 

今現在夜7時の気温は29度。 ホノルル(夜だけど)は26度だから、ホノルルよりも暑いのか・・・・ っていっても、実際、夏はアデレードのほうがぐっと気温は、高くなるんだよね。 湿気はハワイのほうがあるけど。

おとといの朝、お母さんが「今日はすっごく暑くなるわよ。 ローラーシャッター(雨戸)と窓を閉めて、中の冷たい空気を保ってね」と、家の窓という窓をしめてた。 おかげで家の中はずっとひんやりしてた。 

ハワイ出身ではないが、ハワイ暮らしがながかった私。 外にごみ捨てにいって「いや~さわやかだわ~~」と思っちゃった。  Hunnyも暑い、暑いいってるけど・・・ 久々にTシャツにショーツ、靴下なし、かじかまない手でタイプが打てるなんて・・・・! 私はちょっぴり、うれしかった。 

これからくるだろう、暑い日々を考えなければ(暑いの大きらい。)

明日からは最高気温19度に、下がります。 やっぱり嬉しかったりして ƒRƒƒ“5

さて、昨日の夜に「明日の昼はフィッシュ&チップスにしよう」とか話してたんですけど、なんか朝からかったるく、暑い日だしさっぱりしたものがいいな~、と思いつつ朝キッチンへいったら、こんなものが出来上がっていました。
RoastPork2.jpg
ローストポーク。 よくチャイナタウンとかで、ローストダックとかがつるしてうっているお店でやっぱりつるされて売られているやつ。 

皮がかりっかり、肉はジューシーなやつ。

木曜日ごろから、塩、スパイスなどをすりこんで、裏の冷蔵庫(うちには2つ冷蔵庫があります)にねかされてあったわー、そういえば。(左、寝かされてあったときの生肉。 右、ロースト後。 みづらい。)
RoastPork.jpg  RoastPork3.jpg
朝から2~3時間、ローストしたんだそうだ。。。。 ŠG•¶Žš–¼‚ð“ü—Í‚µ‚Ä‚­‚¾‚³‚¢ ありがとう・・・ すみません、遅くまで寝てて・・・

これ、てっきりチョップチョップしてご飯と一緒に食べるのかな~?って思ったら、ちゃんと麺が用意されてた。
RoastPork5.jpg  
細い米の麺。 ただゆでただけじゃなくって、粉をつけて麺をパンケーキみたいに平たくくっつけ、切り分けたもの。 食べた食感は麺なんだけど、くっついて固まりみたくなっている。

RoastPork6.jpg  RoastPork7.jpg
いつものレタス、ハーブミックスをボールにまずひいて、その上にさっきの面を、食べたい分だけのせる。

RoastPork8.jpg
その上にチョップしたローストポークをのせ、ソースをかけて終了。

さすが暑い国、ベトナム。 すずしい食事でした。 今日も満足、満腹 ŠG•¶Žš–¼‚ð“ü—Í‚µ‚Ä‚­‚¾‚³‚¢

こんなすばらしい食事ができているというのに、義弟は昼すぎにおきてきて、わざわざインスタントラーメン食ってでかけていった・・・・ なんとバチあたりな!

彼もいつか、このありがたみがわかる日がくることでしょう、ということで。

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くんちゃん

Author:くんちゃん
2008年9月15年間住んだハワイからアデレードに引越してきました。 家族は夫Hunnyと娘きなこ(ハワイ在住)、ウサギのクロ(ハワイ在住)、そして犬のさくら、ゆずです。  















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