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28.05.2011, Sat

☆ ベトナムレストラン風 ☆

  IMG_0977.jpg

今日は土曜日ですが、Hunnyのオーバータイムのため、5時おき。

まだまだ来週も続きます。

いつもは金曜日の夕方に2人で次の週の買い物に出かけてご飯を食べて帰ります。

でも土曜日にオーバータイムがあるときはお休みが1日少なくなっちゃうのですから、金曜日にお買い物に行ってもらうわけにはいきませぬ。

なので土曜日に私一人で行くことになるのですが。。。 一人だと、いろいろじっくりみちゃうので、時間がかかっちゃって(汗)

今日は同じショッピングセンター内でセールを求めて4つのお店を回らなければいけなかったし、アジアンストアもいかなければならなかったし。

お店が開く時間までは洗濯したり家のことをして、買い物から帰ってきたらさくらとゆずを散歩につれいって。

すべておわるとHunnyを迎えにいく時間まで1時間ぐらいしかなく、Hunnyがオーバータイムの日は私もあんまり休んだ気がしません 

でもHunnyちゃんも一生懸命働いてくれているのですしね。

おうちのことをやるのはmy contributionです。
   IMG_0974.jpg
 
写真は先日のディナー。 えっと・・・ 水曜日だった? 忘れちゃった 

よく作る、Hunnyのお母さんから教えてもらったBBQポーク(と、よんでいる)ですが、今回はもちょっと「ベトナムレストラン風」にしてみました。

なにがっていうと・・・ まず、ご飯。 

     IMG_0970.jpg

Broken Riceを使いました。

Broken Riceはその名のとおり、お米の粒の、くだけたもの。

そのくだけたお米の一粒一粒は、日本のお米の粒の3分の1ぐらい。

普通のお米と同じように炊きます。

食べるとその粒の小ささの舌触りがあり、説明が難しいんですがご飯なんですがその食べた感じが異なります。

炊き上がりはパサパサ感もなく、気に入っています。

ベトナムレストランにいくと、メニューにありますよ。 「ポークとBroken Rice」みたいな感じでメニューに載っていると思います。
   IMG_0971.jpg

あとはShredded Pork と Pork Skinもアジアンストアで購入し、ご飯の上に載せました。

これ、ほんとに大好き。

これもなんと説明してよいかわからないのですが、くせもなく、おいしいのです。

これをご飯の上にのせ、その上からニョクマムとオイルでねぎを熱したものをかけて食べます。


ほんとに美味でした 


なんか最近、食べすぎ。

こうしてブログを書いている今もおなか一杯で、写真を見てるとちょっとオエってくる 

話題をかえないと、ちょっとやばそう・・・

   IMG_0981.jpg

仕事が暇で探せる限りの雑用をやっているため、手袋をしないことが多く手もたくさん洗うし、その上ものすごーーく寒かったこともあって、手がめちゃくちゃ荒れました。

この40+年間の人生の中で、こんなに手があれたことってなかった、ってほど。

日本にいたころはまだ若かったし(って関係ない?)、ハワイでは適度な湿気があったし温かかったしで手あれってあんまり考えたことなかった。

最近は手の甲の部分部分が白くなるし、親指の付け根のあたりはアカギレっぽくなってるし、手のひらも異常なほどの乾燥。

お湯で手を洗うとしみて痛いし 

いつもモイスチャライザーは小さいのを携帯していて頻繁に使ったりはしているのですが、普通のでは追いつかないほどになってしまいました。

先週スーパーでぶらぶらしてるときに上のクリームがセールになってたので、ちょっと買ってみました。

月曜日から一週間、仕事場のベンチまでクリームをもちこんで、手を洗ってはこれを塗って、またちょっと乾いてはこれを塗って、手袋を常に着用して。

夜寝る前にはべったりとつけて布団にはいり。

そうしたらこの一週間で手あれがとってもよくなりました 
 
「Concentrated」なのでもったりしているし、つけたあとも脂っぽいので手袋をしないとものに触ったときに思いっきり指のあとがのこるので、日中は結構不便なんですが・・・

なかなか効果、ありました。

冬はちゃんと手入れをしないと、いけないのですね・・・

長い間あたたかいところに住んでいたので、全然そういうのが身についてないので、いろいろ気をつけないといけません。






ではまた☆





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プロフィール

くんちゃん

Author:くんちゃん
2008年9月15年間住んだハワイからアデレードに引越してきました。 家族は夫Hunnyと娘きなこ(ハワイ在住)、ウサギのクロ(ハワイ在住)、そして犬のさくら、ゆずです。  















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